Descrizione dei prodotti
Il carbossimetil cellulosio (CMC) è un derivato etere della cellulosa naturale . È una polvere bianca o leggermente gialla . È un tensioattivo anionico solubile in acqua . È odoria senza odori, intibile e non tossico . La resistenza enzimatica, la stabilità e la cordialità ambientale . CMC sono ampiamente usate in carta, tessuti, stampa e tintura, petrolio, agricoltura verde e polimeri . nell'industria della carta
proprietà
Il carbossimetil cellulosa è un prodotto di sostituzione del gruppo carbossimetilico della cellulosa . a seconda del suo peso molecolare o grado di sostituzione, può essere un polimero polimero completamente solubile o insolubile. La cellulosa può formare colloidi ad alta viscosità, soluzioni, adesione, ispessimento, flusso, emulsificazione e dispersione, modanatura, ritenzione idrica, colloidi protettivi, formazione di film, resistenza agli acidi, resistenza al sale, sospensione e altre caratteristiche, costruzione e costruzione innocua . Fields .
Proprietà e applicazioni funzionali
Stabilità ispessenti ed emulsionante
Eating CMC can play an emulsifying and stabilizing role in beverages containing oil and protein. This is because CMC becomes a transparent and stable colloid after dissolving in water. The protein particles become particles with the same charge under the protection of the colloid membrane, which can keep the protein particles in a stable state. It also has a certain emulsifying Effetto, quindi può anche ridurre la tensione superficiale tra grasso e acqua ed emulsionare completamente il grasso .
CMC può migliorare la stabilità del prodotto . Questo perché quando il valore del pH del prodotto si discosta dal punto isoelettrico della proteina, il carbossimetil cellulosa di sodio può formare una struttura composita con la proteina, che può migliorare la stabilità del prodotto .}
Aumenta la voluminosità
L'uso di CMC nel gelato può aumentare l'espansione del gelato, migliorare la velocità di fusione, dargli una buona forma e gusto e controllare le dimensioni e la crescita dei cristalli di ghiaccio durante il trasporto e lo stoccaggio . La quantità utilizzata viene aggiunta con un rapporto di 0 . 5% della quantità totale.
Questo perché CMC ha una buona ritenzione e dispersibilità dell'acqua, combinando organicamente particelle di proteine, globuli di grasso e molecole d'acqua nel colloide per formare un sistema uniforme e stabile .
Idrofilia e reidratazione
Questa proprietà funzionale di CMC è generalmente utilizzata nella produzione di pane, che può rendere l'uniforme a nido d'ape, aumentare il volume, ridurre le fecce e anche avere la funzione di conservazione del calore e conservazione della freschezza; I noodles con CMC hanno una buona ritenzione idrica, sono resistenti all'ebollizione e hanno un buon gusto .
Questo è determinato dalla struttura molecolare di CMC . è un derivato della cellulosa con un gran numero di gruppi idrofili nella catena molecolare: -oh gruppo, -coona gruppo, quindi la CMC ha una migliore idrofilia e ritenzione idrica rispetto alla cellula .}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}} oglia
Effetto di gelatazione
Thixotropic CMC indica che le catene macromolecolari hanno un certo numero di interazioni e tendono a formare una struttura tridimensionale . dopo che è formata la struttura tridimensionale, la viscosità della soluzione aumenta. dopo la struttura tridimensionale, la viscosità diminuisce {5} fenomenon Il cambiamento di viscosità dipende dal tempo .
Thixotropic CMC svolge un ruolo importante nel sistema di gelificazione e può essere usato per preparare gelatina, marmellata e altri alimenti .
Chiaridatore, stabilizzatore in schiuma
Può essere usato come chiarificatore, stabilizzatore in schiuma e aumentare il gusto
La CMC può essere utilizzata nella produzione di vino per rendere il gusto più dolce, ricco e di lunga durata; Nella produzione di birra, può essere usato come stabilizzatore di schiuma per la birra per rendere la schiuma ricca e duratura e migliorare il gusto .
CMC è un polielettrolita . nel vino, può partecipare alla reazione del mantenimento di vari equilibri del corpo del vino . allo stesso tempo, si combina anche con i cristalli già formati, cambia la struttura dei cristalli, cambia le condizioni di esistenza dei cristalli nel vino e cause la coagulazione della precitazione {{}}
FAQ
D: 3. Cosa puoi acquistare da noi?
A: HPMC, RDP, HPS, CMC, PP Fibre
D: 4. Perché scegli di acquistare da noi anziché da altri fornitori?
A: Siamo specializzati nella produzione di idrossipropil metilcellulosa, con una produzione annuale di 50, 000 tonnellate e 200 dipendenti . la nostra fabbrica si trova in Jinzhou, provincia di Hebei . Abbiamo accumulato anche molti anni di esperienza di produzione, anche in termini di tecnologie di produzione perfetta {5} per esportare indipendentemente .
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A: Risposta: TT è il nostro metodo preferito e LC e Western Union Remittance sono anche accettabili .
D: E i tuoi tempi di consegna?
A: Possiamo consegnare la merce non appena il giorno successivo al più presto, e non oltre 9 giorni all'ultimo .
Un tempo di consegna così veloce dipende dalla nostra forte capacità produttiva .
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A: Risposta: la conferma dei campioni è una parte essenziale della nostra cooperazione .
Sei il benvenuto a richiedere campioni da noi . Possiamo fornire campioni ai nostri clienti gratuitamente .
D: Hai testato tutte le merci prima della consegna?
A: Risposta: Sì, testeremo attentamente i prodotti prima della consegna . condurremo anche test di applicazione sui prodotti .
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A: Risposta: EXW, FOB, CFR, CIF, DDU .
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